Водопроводная вода проходит очистку от грязи, минеральных примесей и обеззараживание от микробов. Но по пути к кухонному крану она течет через систему труб, качество которых непредсказуемо.
Врачи-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета Наталья Пугачева в интервью журналу «Красота и здоровье» дает следующие рекомендации:
— Пить воду сразу из-под крана в большом городе нежелательно. Остаточный хлор из водопроводной воды исчезает при отстаивании, связанный хлор определяется обычно в следовых количествах (не превышающих допустимые). При кипячении, конечно, подавляющее большинство бактерий погибает, но после 15-20 минут обработки. При этом часть солей выпадает в осадок, и улетучивается растворенный в воде кислород, обедняя состав воды. Так что употребление воды из-под крана (в большинстве случаев!) и длительное кипячение делаю воду либо небезопасной, либо лишенной полезных компонентов. Но это относится к длительному, постоянному подобному подходу.
Родниковую воду пить не стоит, ее нужно кипятить. Гепатит A прекрасно живет во всех родниковых источниках.
Минеральная вода — это природная вода из источника, где артезианские глубокие воды выходят на поверхность земли с конкретным химическим составом. Минеральная вода отличается от обычной сильной минерализацией, а иногда и отклонениями рН от нейтрального значения. Пить минеральную воду нужно по назначению врача, короткими курсами и в соответствии с правилами приема. Ее задача — не утолить жажду в жару, а оказать лечебный эффект при определённых заболеваниях.
В минералке содержится много соли, поэтому она запрещена гипертоникам. Соль задерживает воду, стенки сосудов отекают и поднимается артериальное давление. Людям с гипертонией эксперты рекомендуют пить только столовую минеральную воду, где соли меньше 1 гр. на литр.
Вода из пластиковых бутылок
Хранение воды в пластиковых бутылках имеет свои преимущества (в том числе и экологические). Безусловная опасность для здоровья таких соединений, как бисфенол А, фталаты, хлор, диоксины и другие, пока не доказана. И еще безопасность сильно зависит от правильности использования. То есть пластиковую посуду (и бутылки) не стоит нагревать, хранить не предназначенные для нее жидкости (например, переливать в бутылку из-под молока фруктовый сок или алкоголь), использовать эту бутылку повторно, после того как выпьете воду. Качество воды зависит от срока и условий хранения. Правильно хранить воду в прохладном месте, так, чтобы не было попадания прямого солнечного света, иначе велик риск бактериального роста.
Как правильно употреблять воду
Утром полезно выпить стакан воды комнатной температуры, можно с долькой лимона. Перед обедом и ужином можно выпить стакан негазированной воды за полчаса до еды. В течение дня воду лучше употреблять равномерно, не оставляя на вечер львиную долю дневной нормы, просто пить понемногу каждые 40–60 минут, не дожидаясь чувства жажды. Употреблять ли воду во время занятий фитнесом и тренировок — скорее да, для всех. А вот количество напитков и их состав подбирается индивидуально, в зависимости от интенсивности тренировки.
Чем лучше всего утолить жажду в жару?
- Газированная вода из холодильника. Она растягивает желудок, быстрее создается ощущение насыщения. Освежающие добавки в воде подарят рецепторам ощущение прохлады. Положите в стакан дольку лимона, апельсина, огурца, мяту, клюкву, чабрец.
- Холодный и горячий чай. Хорошо утоляет жажду кислый чай каркаде. Горячий чай вызывает обильное потоотделение, а затем почти мгновенный эффект охлаждения.
- Кисломолочные напитки с невысокой жирностью и без сахара.
