Социально-значимые продукты питания за год подорожали. Особенно заметно это стало в последние недели перед Новым годом. В первые же дни января, наоборот, стоит ожидать ценового снижения, и даже возможен дефицит продуктов, которые пользуются спросом в праздничные дни.
Как рассказывает Ирина Дунаевская, ведущий специалист отдела экономики и прогнозирования администрации города Берёзовского, в среднем рост цен на продукты составил 12,5%. Таковы данные областного министерства экономики за 11 месяцев текущего года. К ним добавится декабрьский рост цен, которому способствует не только сезонное повышение стоимости, например, овощей и фруктов, но и возросшая активность потребителей, стремящихся подготовиться к праздникам.
– Например, в прошлом году были какие-то бешеные цены на огурцы, томаты, перец. Кто потом их будет покупать? – отмечает Ирина Владимировна. – До Нового года поднимаются цены, и народ будет покупать, а потом нет.
Данные отдела экономики и прогнозирования администрации Берёзовского по состоянию цен на ноябрь 2014 и 2015 годов
На фоне общего роста стоимости продуктов специалисты отмечают, что некоторые магазины готовы выставлять на ряд товаров низкие цены. Как правило, так делают крупные торговые сети – они могут это себе позволить за счёт большого оборота. В таких магазинах в преддверии праздников проходят акции со скидками.
– У них отпускные цены всегда ниже, нежели у мелкой торговой сети. Поэтому они могут себе позволить сделать минимальную торговую надбавку, – поясняет Дунаевская.
В предновогодние дни особенно бросается в глаза повышение цен на свежие овощи и фрукты. Причины этого не только в магазинной накрутке, но и в завышенных отпускных ценах баз оптовиков. Например, по данным мэрии, в последнее время значительно выросли в цене яблоки. Если в ноябре 2014 года средняя цена на них составляла 66 руб. за килограмм, то сейчас – 83 руб.
Эксперты отмечают, что значительная часть овощей и фруктов в российской рознице была турецкого происхождения. Межгосударственный конфликт из-за сбитого турками российского самолета может отразиться дефицитом этих продуктов на прилавках местных магазинов и привести к ещё большему росту цен.
– Цитрусовые у нас турецкие, как правило, были. Грузии, Абхазии у нас не так много. Марокканских апельсинов, мандаринов я особо не видела как покупатель, – делится личными наблюдениями Ирина Дунаевская.
Вспоминая ситуацию в первые январские дни 2015 года, Ирина Владимировна рассказывает, что выбор фруктов в магазинах был ограничен. Чего ожидать в нынешних условиях непонятно. Не стоит забывать, что и работа оптовиков в начале января заметно ухудшается.