Готовим с Золотой горкой

Кокталл

Кокталл
Кокталл
Фото: © Povar.ru

"Кoкталл" относят к блюдам казахской кухни и представляет оно собой рыбу, запеченную с овощами и сыром в духовке.

Ингридиенты:

  • Рыбка (хек, минтай) — 1 Штука (эта рыба наиболее удачно подходит для такого блюда)
  • Шампиньоны — 50 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Майонез — По вкусу
  • Сыр твердый
  • Соль, перец — По вкусу

Приготовление:

Рыбу надо очистить и разрезать брюшко, выпотрошить и удалить хребет и кости максимально.

Рыба получится раскрытой, как книжка. Спинка рыбы должна остаться целой.

Рыбу посолите и поперчите по вкусу. Смажьте слегка рыбку майонезом. Отдельно нарежьте картофель кружочками (тонко), болгарский перец — полукольцами, репчатый лук — полукольцами. Шампиньоны нарежьте на пластинки.

Картофель выложите на рыбу в один слой.

Сверху выложите грибочки. Слегка присолите и поперчите.

Выложите болгарский перчик. Можно нарезать помидоры. Зимой помидоры не слишком хорошо подходят для запекания. Можно их не использовать.

Натрите на терке твердый сыр. Блюдо готово к запеканию. Можно запекать в открытом виде, но картофель может не успеть приготовиться, поэтому лучше накрыть все листиком фольги и запекать в закрытом виде.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте рыбку в духовке до 1 часа.

Приятного аппетита!

Блюда: Основные блюда
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Понравился материал?
Раскажите друзьям и знакомым:
Нам важно Ваше мнение по данной публикации:
Поставьте оценку:
( 0 Звезды )
Редакция газеты «Золотая горка» Логотип газеты «Золотая горка»
623700, Свердловская область, Берёзовский, Восточная, д. 3а, оф. 603
+7 343 237-24-60

Редакция

Россия, 623700, г. Берёзовский,
Свердловская область,
ул. Театральная, д. 3,
3-й подъезд, оф. 80 
8(343)247-83-34, +7 904-98-00-446, gorka-info@rambler.ru, glav@zg66.ru

При использовании материалов сайта гиперссылка на zg66.ru обязательна. Ресурс может содержать материалы 18+

РЕКЛАМНАЯ СЛУЖБА

Берёзовский

Россия, 623700, Свердловская обл.,
г. Берёзовский, ул. Театральная, д. 3, подъезд 3-й, оф. 80.

E-mail: rek@zg66.ru

Тел/WA: +7 904 98-233-61
Тел/WA: +7 904 98-00-250
Тел/WA: +7 904 980-66-22